2024电饼铛选购指南 | 九阳/利仁/小熊怎么选？电饼铛推荐（带食谱）

你是不是想要一种既方便又高效的烹饪工具？电饼铛（英文electric baking pan或electric griddle）可能就是你一直在找的厨房神器！

无论是做煎饼、烤肉还是烤鱼，电饼铛都能轻松搞定。而且，它不仅能节省时间，还能让烹饪变得更加有趣。在这篇文章中，我会推荐几款超好用的电饼铛，帮你找到最适合自己的那一款，让你的厨房生活更加轻松愉快。

电饼铛是什么

电饼铛是一种多功能的厨房电器，专为烤制、煎炸、烧烤等多种烹饪方式设计。它通常由两个可加热的平板组成，可以上下夹住食材，使其均匀受热。电饼铛的主要特点是使用方便、加热快速且均匀，非常适合现代家庭的快节奏生活。

以下是电饼铛常见的种类：

种类	描述	优点	适用场景
单面电饼铛	只有一个加热平面，需要手动翻面	操作简单，价格便宜	简单的煎烤，如煎蛋、煎饼
双面电饼铛	上下两个加热平面，同时加热食材两面	加热均匀，烹饪速度快，适合多种烹饪	煎饼、三明治、烤肉、烤鱼
多功能电饼铛	除了基本的煎烤功能，还配有烤盘、烤架等附件，适用多种烹饪需求	多功能设计，使用灵活，适用范围广	烧烤、煎炸、焗烤，适合各种美食制作
智能电饼铛	具备智能控制功能，可以设定温度和时间	智能操作，精确控制温度和时间，烹饪效果更佳	高级烹饪需求，需精确控制的烹饪过程
便携电饼铛	体积小巧，便于携带和存放	便于携带，适合外出使用或厨房空间有限的情况	野餐、露营、简易家庭烹饪

电饼铛 VS 其他常见烹饪工具

烹饪工具	描述	优点	缺点	适用场景
电饼铛	由上下两个可加热的平板组成，可以同时加热食材的两面	加热均匀，烹饪快速，多功能，易清洁	占用一定的存放空间	煎饼、烤肉、烤鱼、三明治
平底锅	传统的单面煎锅，需要手动翻面	使用方便，价格便宜，适合多种烹饪方式	受热不均匀，需要持续关注食材，烹饪时间较长	煎蛋、炒菜、煎饼
烤箱	通过热风循环加热食材，可以同时烤制多种食材	大容量，适合大批量烹饪，多功能，温度控制精确	加热时间较长，预热时间久，清洁麻烦	烤肉、烘焙、焗烤
微波炉	通过微波加热食材，主要用于加热和简单烹饪	加热速度快，操作简单，适合快速加热	受热不均匀，不适合复杂烹饪，食材容易变干	加热剩菜、解冻、简单烹饪
电烤盘	单面或双面加热的平板，主要用于烤肉和烧烤	大面积烤盘，适合多人聚会使用	需要频繁翻动食材，受热不均匀	烧烤、烤肉、家庭聚会
电压力锅	通过压力和高温快速烹饪食材，主要用于炖煮	烹饪速度快，保留食材营养，多功能	价格较高，需要学习使用方法	炖肉、煲汤、煮粥
空气炸锅	利用高速热风循环，达到油炸食材的效果	减少油脂摄入，烹饪健康，操作简单	容量较小，适合少量食材，部分食材烹饪效果不如油炸	炸薯条、炸鸡翅、烤蔬菜

TOP7电饼铛推荐

1. 榜单最佳：小熊 Bear 11.8” 1500W 无烟电饼铛

• 品牌：小熊
• 材质：ABS，不含BPA
• 尺寸：13.43″ (深) x 11.89″ (宽) x 5.59″ (高)
• 功率：1500瓦
• 电压：120伏特
• 重量：5.05磅
• 保修类型：终身保修
• 价格：$49.99
• 评价：4.5 （657条评价）

此电饼铛亮点

合1电饼铛：可用作180°折叠接触烤架、电烤架、电饼铛、帕尼尼压烤机、煎饼机和披萨机，甚至可用于翻炒。

灵活温控：温度范围从300°F到450°F，上下加热元件独立开关。

不粘且易清洁：高级不粘表面，烹饪不粘锅，易于清洁，具有纹理烹饪表面，提供增强的不粘性能。

快速均匀烹饪：1500瓦电饼铛，独特的嵌入式加热元件，几分钟内加热，并提供均匀的烹饪效果。

可靠支持：享受全年24小时在线客户服务的安心支持。

综合评价

这款小熊电饼铛深受用户喜爱，有诸多优势：使用方便，清洁简单，重量轻，适合露营，占用空间小。但尽管如此，使用过程要注意：

1. 上盖可能需要小心操作，以防烫伤；
2. 这款电饼铛完全展开时需要较大操作空间。

2. 清洁方便：利仁 LR-A434 电饼铛

• 品牌：利仁
• 材质：铝合金，不含BPA
• 颜色：卡其色
• 尺寸：6.5″ (深) x 16.77″ (宽) x 13.98″ (高)
• 功率：1300瓦
• 电压：120伏特
• 重量：4.1公斤（约9.02磅）
• 保修类型：一年保修
• 价格：$119
• 评分：4.1（339条评价）

此电饼铛亮点

多功能性：可制作煎饼、煎饺、鸡翅、贝类、披萨、煎蛋、虾、牛排、烤肉串、馅饼、烤花生等，满足各种烹饪需求。

健康烹饪：铸铝材质，美国杜邦不粘涂层，健康无焦无粘，少油烹饪，轻松享受无烟室内烧烤。

自动温控：185°C-230°C自动温控，1.5cm-2.5cm悬挂结构设计适应不同厚度的食物，可95°或180°C打开，满足不同人数的需求。

易于清洁：纹理表面使油难以附着，增强不粘功能。上下烤盘一键拆卸，无死角清洁。

综合评价

用户对这款利仁电饼铛的评价总体积极。许多人认为这款电饼铛非常方便实用，清洁十分简单。然而，有些用户反映加热温度偏高且不均匀，温控不够精确。但总体而言，这款电饼铛还是一个不错的选择，特别适合需要快捷烹饪的家庭。

3. 价格最低：DASH 8” Express Electric Round Griddle电饼铛

• 品牌：DASH
• 材质：塑料、金属
• 颜色：红色
• 尺寸：8″ (深) x 10.3″ (宽) x 4.1″ (高)
• 功率：760瓦
• 电压：120伏特
• 重量：3磅
• 材料类型：不含PFOA
• 线缆长度：8英寸
• 价格：$21.99
• 评分：4.5（7409条评价）

此电饼铛亮点

功能丰富：不仅适用于制作煎饼，还可以制作煎蛋、饼干、煎饼、烤奶酪、甚至炒菜、汉堡和玉米饼，无需多个锅具，特别适合儿童或外出使用。

紧凑便携：8英寸的圆形电饼铛，占用最小的台面空间，是初次搬家、小厨房、大学宿舍生活或房车旅行的必备品。

快速简单：只需插上电源，等待指示灯熄灭即可开始使用，几分钟内迅速加热，双面PFOA-free不粘表面提供均匀的烹饪效果，每次都能获得一致的结果。

完美礼物：适合作为婚礼或新家的礼物，小巧尺寸不占空间，时尚设计和多种流行颜色可搭配任何厨房装饰。

包含组件：1年制造商保修，包含防滑脚、不粘加热板、食谱书和食谱数据库访问（所有非电气部分都易于擦拭清洁）。

综合评价

用户对DASH 8” Express 圆盘电饼铛的评价很高，评分达到了4.5/5星（基于7409条评价）。许多人表示，这款电饼铛功能丰富，使用简单，占用空间小，且价格便宜，非常适合小厨房或旅行使用。不过，也有些人提到产品没有温度控制开关，温度不够均匀。使用时可能会有油脂溢出，需要在大台面上使用。

4. 多种颜色可选：GreenLife 12″ 5QT Square Electric Skillet电饼铛

• 品牌：GreenLife
• 颜色：4种颜色可选
• 材质：不含PFAS的陶瓷不粘涂层 
• 尺寸：12.24″ (深) x 15.71″ (宽) x 7.13″ (高)
• 功率：1瓦
• 电压：120伏特
• 重量：16盎司（约1磅）
• 附带组件：电动煎锅和盖子
• 价格：$39.99
• 评分：4.6（2992条评价）

此电饼铛亮点

健康陶瓷不粘涂层：专为厨房电器设计，提供最佳的不粘性能，并且不含PFAS、PFOA、铅和镉，确保健康烹饪。煎锅表面易于擦拭清洁。铝制结构实现快速均匀加热。

5合1设计：多功能电煎锅，适用于煎、炒、烤、蒸、焙等多种烹饪方式。可通过一个旋钮控制，轻松调整温度。

大容量：5夸脱容量和12”x12”的表面积，为全家人提供充足的烹饪空间。底部带有防滑底座，增加强度和稳定性。

综合评价

GreenLife这款电饼铛的质量和颜色都十分出色，非常耐用，性价比高。多数人表示，这款电煎锅清洁方便，大小适中，非常适合家庭使用。唯一不足的可能是电缆长度有限，所以必须要在靠近插座的地方使用。

5. 评分最好：George Foreman 4-Serving Removable Plate Electric Grill and Panini Press电饼铛

• 品牌：George Foreman
• 颜色：黑色
• 材质：陶瓷，不粘表面 （不含PFOA、PFAS、镉、铅）
• 产品尺寸：12″ (深) x 12″ (宽) x 6.5″ (高)
• 功率：1800瓦
• 电压：110伏特
• 重量：0.62磅（约9.9盎司）
• 价格：$34.99
• 评分：4.6（28838条评价）

此电饼铛亮点

可拆卸烤盘：易于清洁，可拆卸的烤盘设计，使清洁变得非常方便。使用后将烤盘放入洗碗机中，即可轻松清洁。

加热速度快：比以前的型号加热速度快35%，从插电到上餐时间大幅缩短。

先进的不粘涂层：George Tough不粘涂层比以往更加耐用，不需要使用过多的油和黄油，清洁更轻松。

4人份容量：60平方英寸的烤盘，适合制作4人份的主菜或包含蔬菜和配菜的完整餐食。

独家脂肪去除设计：倾斜的烤盘表面可以去除多达42%的脂肪，使烹饪更健康。

综合评价

George Foreman 这款电饼铛的评价非常高，评分高达4.6，即使是基于28838条评价。许多用户表示，这款烤架非常适合制作汉堡、帕尼尼三明治，并且可拆卸的烤盘使清洁变得非常简单。如果你平常生活很忙，可以考虑这款产品：加热速度快，温控精确。不足的话是一些用户反映初次使用时有气味，需要提前运行去除残留化学物质。

6. Liven利仁 家用电饼铛煎烤机 LR-FD431

• 品牌：Liven利仁
• 产品型号：LR-FD431
• 功率：1400瓦
• 电压：120伏特
• 频率：60赫兹
• 尺寸：270mm x 290mm x 25mm
• 重量：5.2公斤（约11.46磅）
• 颜色：黑色/紫色
• 材质：铝
• 悬浮空间：2.5-3.5厘米
• 烤盘深度：25毫米
• 火力调节档位：3档

此电饼铛亮点

多功能设计：可烙、可烤、可煎，适合制作玉米饼、煎饼、三明治、鸡蛋饼、烤串等多种美食。

双面加热：上下盘独立控温，烹饪更自由，双盘95°/180°侧开。

智能面板操控：通过智能面板控制火力，保持食物烹饪温度，操作简单。

可拆卸烤盘：上下盘可拆卸，易于清洗，保持厨房干净。导油槽可以将油脂集中到滴油盘中，方便清洁。

高颜值设计：金属拉丝工艺，不仅功能强大，还能提升厨房美观度。

健康不粘涂层：美国科慕品牌不粘涂层，食品级健康不粘，清洗省时省力。

恒温系统：185-230摄氏度之间恒温加热，保留食材原汁原味。

四重功效锁闭圈：锁住油滴、温度、水分和营养，确保烹饪效果。

综合评价

用户对Liven利仁 家用电饼铛煎烤机 LR-FD431的评价非常高，认为其多功能设计、易用性和清洁方便性是其主要优点。用户特别喜欢这款电饼铛的双面加热和可拆卸烤盘设计，使得烹饪和清洁都非常简单。智能面板操控和高颜值设计也是用户称赞的亮点。但由于功能丰富，初次使用可能需要花时间熟悉操作。总体而言，这款电饼铛被认为是家庭烹饪的理想选择，适合制作多种美食。

7. 九阳电饼铛

• 品牌：九阳
• 颜色：黑色/紫色
• 材质：铝，不粘涂层
• 尺寸：18.35″ (深) x 13.15″ (宽) x 6.18″ (高)
• 功率：1600瓦
• 重量：8.5磅
• 风格：双面加热
• 评分：5.0（1条评价）

此电饼铛亮点

多功能性：这款电饼铛可以用来做玉米饼、帕尼尼、三明治、煎饼、扁面包等，满足多种烹饪需求。

简单快捷：操作简单，使用方便，几分钟内即可烹饪出美味热腾的食物。体积小巧，适合各种厨房使用，节能高效。

不粘可拆卸表面：不粘涂层，烹饪无压力，清洁更轻松，拆卸方便。

可调节高度：高度可调，适应不同形状和大小的食物。

综合评价

尽管亚马逊上只有一条评分，九阳 Electric Baking Pan/Skillets还是获得了满分评价。用户称赞其功能多样、简单易用，方便清洁。无论是制作西式或亚洲美食，这款电煎锅/电饼铛都能在几分钟内烹饪出美味热腾的食物。但正常来说，因为客户评价太少，所以我们无法根据反馈对产品做全面的评估，但九阳这个牌子还是很有名的。另外一个要注意的点是这款产品体积较大，会占用一定的台面空间。

如何选购电饼铛

选购电饼铛时，需要考虑多个因素，以确保您购买到最适合自己需求的产品。以下是一些关键因素及其详细说明：

功率

功率越大，加热速度越快，适合需要快速烹饪的家庭。一般来说，1000瓦至1800瓦的电饼铛适合大多数家庭使用。如果经常做大份量的食物，可以选择功率较高的型号。

加热均匀性

加热均匀性是确保食物均匀烹饪的重要因素。选择具有上下双面加热功能的电饼铛，可以确保食材受热均匀，避免部分食物过熟或未熟的情况。内嵌加热元件的设计可以进一步提高加热均匀性。

烤盘材质和涂层

常见的电饼铛材质包括铝、不锈钢和陶瓷。铝制烤盘加热均匀且重量轻，但耐用性较差。不锈钢烤盘更加耐用，但加热速度较慢。陶瓷烤盘兼具均匀加热和易于清洁的优点，是不错的选择。

另外，选择带有不粘涂层的电饼铛，可以防止食物粘连，方便清洁。优质的不粘涂层如美国杜邦不粘涂层，不含PFOA、PFAS等有害化学物质，确保烹饪过程健康安全。

烤盘设计

可拆卸烤盘设计使清洁更加方便。选择带有多种烤盘设计（如平面、波纹面）的电饼铛，可以实现多样化的烹饪方式。部分电饼铛还配有深盘设计，适合煎饼、煎饺等食物。

容量

根据家庭人数和使用需求选择适当容量的电饼铛。大容量电饼铛适合大家庭或喜欢举办聚会的人，而小容量电饼铛则更加便携，适合单身人士或小家庭。一般来说，直径在10英寸到12英寸之间的烤盘适合大多数家庭使用。

开角

一些电饼铛具有95°或180°展开角度设计，方便翻转和烘焙，满足多样化烹饪需求。

温度控制

精确的温度控制可以确保食物的烹饪效果。选择具有可调温控功能的电饼铛，可以根据不同食材设置合适的温度，避免烹饪过度或不足。有些高端型号还提供数码显示屏，显示温度和时间。

多功能性

一些电饼铛具备多种烹饪模式，如煎、烤、焖、炒等。选择多功能电饼铛，可以满足更多样化的烹饪需求，提高使用价值。

导油槽

选择带有导油槽设计的电饼铛，可以有效排出多余的油脂，保持烹饪过程清洁健康。导油槽可以将油脂集中到滴油盘中，方便清洁。

清洁和维护

带有可拆卸烤盘和不粘涂层的电饼铛清洁更加方便。选择清洁简单的电饼铛，可以节省日常维护的时间和精力。一些型号还提供一键拆洗功能，使清洗过程更加快捷。

选择品牌信誉好、材质优良的产品，可以确保其耐用性，长期使用不会出现性能下降的情况，也方便找售后维修。比较知名的品牌有利仁，九阳，小熊等。

安全性

选择具有过热保护、自动断电等安全功能的电饼铛，可以有效避免使用过程中的意外情况，提高使用安全性。一些型号还提供防烫手柄和防滑底座设计，增加使用的舒适性和安全性。

带有防烫手柄的电饼铛可以在高温烹饪时避免烫伤，增加操作的便捷性和安全性。

其他附加功能

1. 智能面板：智能面板操控可以提供更直观的操作体验，选择具有数码显示屏和智能面板的电饼铛，可以更方便地控制烹饪过程。
2. 防溅设计：部分电饼铛具有锁油设计，可以防止油滴飞溅，保持厨房清洁。
3. 配件：一些电饼铛会附带一些实用的配件，例如滴油盘、食谱书、铲子等。这些配件可以增加使用的便捷性和烹饪的多样性。

电饼铛可以用来做什么菜

以下是一些可以用电饼铛制作的经典和创意菜品分类：

早餐类

• 煎饼：电饼铛非常适合制作各种煎饼，如美式煎饼、法式可丽饼、以及中式葱油饼。
• 煎蛋：电饼铛可以均匀加热，做出完美的煎蛋。您可以做太阳蛋、荷包蛋，甚至是西班牙煎蛋卷。
• 培根和香肠：使用电饼铛可以快速均匀地煎熟培根和香肠，确保其外脆内嫩，是搭配煎蛋的绝佳选择。

更多电饼铛早餐食谱可以观看下面这个油管视频：

午餐类

• 帕尼尼和三明治：加热均匀的电饼铛可以使面包外脆内软，奶酪融化，食材充分融合。
• 煎饼果子
• 煎饺和锅贴

晚餐类

• 牛排和鸡翅：
• 鱼类和海鲜，如虾、扇贝等。
• 烤蔬菜，如西葫芦、茄子、甜椒和蘑菇。

小吃类

• 披萨
• 炸薯条和薯饼
• 煎玉米饼和墨西哥卷

甜点类

• 华夫饼：电饼铛可以制作香脆可口的华夫饼，搭配蜂蜜、果酱或鲜奶油。
• 煎饼水果卷
• 巧克力煎饼

亚洲美食

• 煎包和锅贴
• 发面饼
• 葱油饼和鸡蛋饼

烧烤类

• 烤肉串
• 烤虾和贝类
• 烤土豆和蔬菜串