在美国,相比超市售卖的盒装豆奶,很多华人都很怀念家乡的豆浆。无论是清晨来一杯经典的黄豆豆浆,还是加点红枣、黑芝麻、黑豆的创意口味,都是不错的选择!但豆浆机在美国的知名度并不高。很多超市甚至没有出售豆浆机。所以,接下来,我们会推荐几款在美国最受欢迎的豆浆机,以及我们是如何挑选测评的,随后附上一些简单好做的豆浆食谱,帮你轻松享受美味新鲜的豆浆。快来一起看看吧!
我们如何评测(选购)豆浆机
在评测豆浆机时,我们从多个维度进行分析,以确保推荐的产品能真正满足大家的需求。以下是我们的评测标准(选购指南):
1. 功能性(重要性:★★★★★)
首先,功能性非常关键。作为厨房好帮手,现代豆浆机不仅能制作豆浆,还能做米浆、果汁和浓汤。早上来一杯热豆浆,午后再喝一杯果汁,让生活更丰富、更健康。
2. 清洗方便性(重要性:★★★★★)
清洗难度是许多人放弃豆浆机的原因之一。因此,我们特别关注机器的清洁设计。推荐那些容易拆卸且有自清洁功能的豆浆机,使用后只需按个按钮,清洗就搞定,省时省力。
3. 过滤效果(重要性:★★★★★)
一个有效的细过滤器决定了豆浆的顺滑度。不同品牌的豆浆机在分离液体与固体方面各有方法,采用不同类型的内部过滤器,或在最后阶段使用分离器。如果豆浆机制作的豆浆口感粗糙,可以尝试二次过滤,使用坚果奶袋或纱布有助于去除未能过滤掉的颗粒。家庭豆浆机的过滤效果一般无法与商用豆浆品牌相比,但通过这些小技巧可以提升自制豆浆的口感。
4. 容量(重要性:★★★★☆)
豆浆机的容量各异,从适合单人份的小型机型到可处理半加仑的家庭型号都有。选择合适的容量取决于你家每天喝多少豆浆。需要注意的是,自制豆浆在冰箱中的保质期只有3到5天,不如商店购买的豆浆耐放,后者通常经过巴氏消毒并含有防腐剂。
5. 易用性(重要性:★★★★☆)
在快节奏的生活中,操作简单的豆浆机更受欢迎。我们会挑选那些一键操作的产品,让你早晨只需轻松一按,就能享受美味豆浆。简单的设计避免了繁琐的步骤,特别适合忙碌的家庭。
6. 价格(重要性:★★★★☆)
价格也是选购时需要考虑的重要因素。我们会对比各个价位的豆浆机,确保推荐的产品在预算范围内,性价比高。这样你就能找到合适的机器,花得其所。
7. 用户评价(重要性:★★★★☆)
最后,我们参考用户的真实评价,考察每款豆浆机的实际表现。用户的反馈能帮助我们筛选出那些口碑好的产品,确保不会踩坑。
Top 8美国豆浆机推荐
九阳:九阳DJ10U-K1 豆浆机
尺寸:16.22″D x 6.5″W x 14.17″H
容量:300ml, 500ml, 800ml, 1000ml
功率:1000W
材质:玻璃
重量:7.39公斤
评分:3.9/5.0(119条评价)
九阳DJ10U-K1 豆浆机性能完善,功能多样,适合家庭使用,深受海外华人青睐:
- 一机多用。不仅可以制作新鲜豆浆,还可以榨果汁做咖啡。集豆浆机,咖啡机,果汁机和电水壶于一体。
- 先进自清洁设计。只要按下按钮,就能自动进行内部清洗。
- 豆浆机以20000转/分钟高速旋转,榨出来的豆浆细腻无渣,口感丰富
- 多容量设置(300-1000ml)
- 可提前预约定时(3-12小时)
其他不足:
咖啡制作效果一般,部分用户反馈不太耐用。
用户真实评价(翻译):“我非常喜欢这款豆浆机,它的自清洁功能真是太方便了,使用后只需一键清洗,轻松省心。豆浆的味道比超市买的要浓郁很多,制作过程简单,我每周都会用它制作豆浆。不过,咖啡的效果就一般了,口感不如我之前的咖啡机。总体来说,如果你主要想用它做豆浆,这绝对是个值得投资的好产品。”
功能齐全:Tribest SB-130 Soyabella豆浆机
颜色:黑色/不锈钢
材质:不锈钢
容量:1.3升(44盎司)
尺寸:8.5″W x 10.5″H
功率:200W
重量:1磅
评分:4.2/5.0(1138条评价)
Tribest SB-130 Soyabella豆浆机是一款性价比极高的多功能豆浆机,价格实惠。适合制作坚果奶、米浆和豆浆等多种健康饮品。
- 价格便宜的多功能一体机。Tribest SB-130不仅仅是豆浆机,还能用来做坚果奶、米浆、豆汤等多种饮品,甚至能在30秒内制作生坚果奶,在15分钟内完成热饮。
- 研磨功能强大且可以单独使用。Soyabella采用了专利的螺旋状研磨刀片,能高效研磨大豆、咖啡豆等干性食材,将它们研磨得非常细腻。
- 大容量设计。该款豆浆机每次可制作近1.3升(44盎司)的豆浆或其他饮品,适合中小家庭使用。
- 该机型配备自动加热元件,避免溢出、干烧或过热。它还可灵活控制温度和研磨时间,确保操作安全可靠。
- 产品配件包含粗筛网、细筛网、量杯、清洁刷、研磨杯和滴水盘等工具,方便制作和清洁。
综合评价:
在测试过程中,机器的自动化设置有时表现不太稳定。例如,品牌声称坚果奶的生冷模式只需30秒,而热饮模式仅需15分钟,但实际测试时,坚果奶有时耗时长达20分钟,而热饮模式下制作燕麦奶竟耗时1小时20分钟。这可能是因为机器对不同食材的处理时间不同,并且说明书中也建议使用前浸泡食材。尽管如此,我们依然认为Soyabella豆浆机在相对低廉的价格下,功能十分全面,适合预算有限的人。
其他不足:
- 清洗较复杂。特别是细筛网容易堵塞,清理时需要格外注意。
- 过滤效果一般。尽管配有粗细两种滤网,但制作出的奶类饮品在口感上不如再用坚果奶袋或纱布过滤后那么顺滑。
全场最佳:SoyaJoy G5 豆浆机
颜色:白色
容量:1.6升(54.1盎司)
尺寸:12″D x 9″W x 8″H
功率:900W
材质:不锈钢
重量:7.1磅
评分:4.3/5.0(586条评价)
SoyaJoy G5是一款价格适中,功能全面的多功能豆浆机,特别适合用来做多种植物奶、汤品和粥类:
- 一款大容量的8合1全功能豆浆机,不仅可以处理干豆和泡豆,还能够制作冷榨坚果奶、热可可、汤品和粥类。
- 配备7种自动程序。只要按下按钮,机器会自动计时并完成浸泡、研磨和烹饪等所有步骤,非常省心。
- 带有智能温度传感器和防溢传感器,确保食材在最佳温度下研磨和加热。尤其是在制作豆浆时,该机型能够在190°F以上加热大豆15分钟以上,可以顺利消除酶抑制剂,提高营养吸收。
- 内置的加热元件和研磨系统能高效研磨大豆和坚果,自动清洁功能极大地减轻了清洁负担。
综合评价:
这款机器操作简单,按下按钮后就可以等待机器完成所有步骤。豆浆口感非常顺滑。但唯一的缺点是需要手动过滤。虽然附带的过滤网可以使用,但过滤效果一般,建议另外用坚果奶袋来过滤。
研磨能力强:MioMat 8合1植物奶豆浆机
容量:1.1 – 1.3升(37-43盎司)
尺寸:7″D x 9″W x 12″H
功率:750W
材质:食品级304不锈钢
重量:5磅
电压:110V(美加市场)
评分:4.3/5.0(622条评价)
和SoyaJoy豆浆机一样,MioMat也是一款8合1多功能豆浆机。不仅可以做豆浆、杏仁奶、燕麦奶等植物奶,还能做蔬菜汤、粥类和奶昔:
- 全自动操作。只要加入食材和水,再按下按钮,其内置的加热和研磨系统就会对食材进行充分加热并高效研磨,确保坚果、谷物里的营养不流失。残渣少,口感顺滑。
- 可以直接处理干食材,不需要提前侵泡,节省制作时间。
- 豆浆机配备自动清洁程序,虽然不是完全自动清洁,但能减少手动清洗的麻烦。
- 可一次制作1.1-1.3升的豆浆。双层隔热设计减少运作噪音,防止意外烫伤。
用户真实评价(翻译):
作为一款中高端豆浆机,MioMat非常适合追求口感丰富细腻的植物奶用户。
“我用了MioMat制作杏仁奶,只用了12分钟,结果非常好。虽然过滤网不够精细,但这并不是大问题。”
“虽然机器没有暂停功能,但它的自动化程度已经非常高,植物奶的口感也非常丰富和细腻。”
其他不足:
- 机器没有再加热功能,但对大部分人来说可能影响不大。
- 虽然噪音水平可以接受,但研磨硬食材时的噪音还是会相对较大。
MioMat vs. Soyajoy豆浆机比较
研磨效果:MioMat的研磨效果比Soyajoy更细腻。MioMat研磨更加彻底,研磨出来的植物奶残渣更少。所有如果是研磨相同数量的坚果、豆类或谷物,MioMat做出来的植物奶味道更加浓郁。而Soyajoy为了便于过滤,研磨设计得较粗,但过滤会更容易。
清洁功能:MioMat和Soyajoy都配备了自动清洁功能,但两者的清洁效果都有限。MioMat豆浆机清洗会更方便一点,因为底部的环形部件可以拆卸,可以清洁到盲区。当然,时间长了,这个部件会有松动风险。而Soyajoy虽然也有清洁功能,但还是需要手动清洗,尤其是刀片等地方附着的豆浆残渣。
容量与使用灵活性:MioMat的容量为1.1-1.3升,适合制作家庭日常饮品,而Soyajoy的容量会更大一些。还有一点是MioMat的最低水位限制为1.1升,这意味着如果你要做1.1升以内的豆浆就不太行。只适合家庭或多人使用。而Soyajoy更灵活,可以处理更小量的食材。
再加热功能:Soyajoy有再加热功能,可以在豆浆冷却后重新加热。而MioMat没有此功能,不过可能影响不大。
性价比高:Arcmira 自动坚果奶豆浆机
容量:1000mL(35盎司)
尺寸:7″D x 7″W x 8″H
功率:600W
材质:玻璃
颜色:白色、黑色
评分:4.3/5.0(205条评价)
Arcmira自动豆浆机能一键快速做出1000毫升的豆浆,杏仁奶、燕麦奶等。还支持制作奶昔、热饮、冷饮和煮水功能:
- 机器内置多种温度控制选项。可以制作室温下的坚果奶(特别适合杏仁奶),也可以制作热饮(高达212℉)。智能LED屏幕控制
- 有长达6小时的保温功能和18小时的预约启动功能
- 配有10个交叉不锈钢刀片和一个四方搅拌柱,实现食材充分碰撞,达到最佳研磨效果。
- 豆浆机四壁为耐热厚玻璃设计。机器还有自动关机和过热保护功能,很安全。
- 具备自清洁功能,清洗过程只需60秒
图片来自亚马逊,版权属于原作者
其他不足:
- 虽然有自清洁功能,但在清洁油脂较多的食材时,还需手动刷洗玻璃内壁,且机器的玻璃部分不能拆卸,清洗时要非常小心。
- 部分人表示面板上的文字较小。
操作简单,可做酸奶:AlfaBot N2 自动豆浆机
容量:1升(35盎司)
尺寸:7.87″W x 8.8″H
功率:800W
材质:不锈钢
重量:4.47磅(约2.03千克)
评分:4.3/5.0(124条评价)
从价位和提供的功能上看,AlfaBot N2也是一款性价比很高的豆浆机。操作简单,功能全面:
- 强劲电机和升级的不锈钢刀片能快速打磨坚果,减少颗粒感。随附的过滤漏斗和坚果奶袋有效去除残渣,让口感更加细腻。
- 可一键制作五种饮品,包括豆浆、坚果奶、酸奶、果汁和多谷奶,一次可做5杯。酸奶模式广受好评。
- 清洁方便,能定时预约。
不足:
机器操作时会发出一些噪音,但不会特别影响使用。
评分最高:BUAIAHUG 10合1豆浆机
颜色:白色
材质:硼硅酸玻璃
容量:1500mL
功率:1500W
尺寸:17 x 8.75 x 8 英寸
重量:6.09磅(约2.76公斤)
评分:4.6/5.0(55条评价)
BUAIAHUG豆浆机是一款10合1植物奶机,功能非常丰富,能制作杏仁奶、豆浆、燕麦奶、椰奶等在内的多种植物奶,还可以用来做冰淇淋、果汁、咖啡等饮品:
- 120秒自动清洗功能、消毒功能和12小时定时功能
- 隔音罩有效减少噪音困扰
- 智能LED屏幕设计
- 材质为耐用的硼硅玻璃材质,能长期使用
不足:
少数人表示坚果在混合后仍有残留,甚至在双循环后依然无法完全混合均匀。
最智能豆浆机:ChefWave Milkmade 多功能 6 合 1豆浆机
尺寸: 9.8″D x 18.5″W x 15.6″H
颜色: 黑色/银色
材质: 玻璃
重量: 1磅(约0.45公斤)
功率: 120V, 60Hz(适用于美国与加拿大)
保质期:1年
评分:4.2/5.0(1180条评价)
ChefWave Milkmade 豆浆机能实现高度自动化,为不同原料(杏仁、燕麦、大豆、腰果、椰子和夏威夷果等)设有专门程序模式。
- 自动清洁功能,省时省力
- 可添加香草、巧克力、草莓等风味
- 可预约定时
- 加压蒸汽技术会去除原料中的酶抑制剂,保证豆奶安全且富含维生素、矿物质、纤维和蛋白质。
另外,在测试中,该机器虽然制作速度较慢(腰果奶13分钟,杏仁奶和燕麦奶15分钟),但最终的成品奶口感相当顺滑,是所有测试过的机器中最细腻的。不过,默认的水与原料比例做出来的奶的质地偏稀,可适当增加原料量以获得更浓稠的口感。
不足:
- 体积偏大,占据空间
- 价格较贵
新手豆浆机使用注意事项
在使用豆浆机制作豆浆或其他植物奶时,有许多需要注意的细节,不仅能提升饮品的口感,还能延长机器的使用寿命。
确保正确的水与原料比例
在使用豆浆机制作植物奶时,水与原料的比例非常关键。不同的机器和原料需要不同的水量。通常说明书上会给出推荐比例,遵循这些建议可以确保奶的口感和稠度。如果觉得奶质地过稀,可以适量增加原料的使用量。
清洁前断电
在使用后清洁豆浆机时,务必先将机器与电源断开,确保安全,避免因水与电接触造成机器损坏或安全事故。即使机器带有自动清洁功能,也需要定期进行彻底清洁,尤其是刀片和内部零件,避免长时间使用导致残渣堆积。
使用前检查原料是否需要浸泡
一些豆类或坚果(如黄豆和杏仁)需要在制作之前进行预浸泡,以便软化原料,提高打磨效果。虽然很多现代豆浆机具备自加热功能,但浸泡仍然能提升口感,减少残渣。
不要超出最大容量线
每台豆浆机都有明确的最大容量标记,使用时不要超量加水或添加过多原料,避免机器超负荷工作。这不仅会影响制作效果,还可能导致机器损坏。
使用合适的过滤工具
制作完豆浆或其他植物奶后,建议使用过滤袋或细网筛对饮品进行过滤,去除残留的细小颗粒。虽然部分豆浆机声称不需要过滤,但过滤后饮品会更加细腻顺滑。
及时清洁刀片和研磨室
刀片和研磨室是豆浆机的核心部件,长时间不清洁容易导致刀片变钝或机器内部积累残渣,影响下一次使用效果。使用后应及时用软刷清洁刀片,避免食物残渣干结。
定期检查机器部件
定期检查豆浆机的电源线、刀片、密封圈等关键部件,确保没有磨损或松动。如果发现损坏,应立即更换或联系售后维修,确保机器的长期安全使用。
避免使用热水制作
有些用户可能会为了缩短加热时间,直接使用热水制作豆浆或植物奶。然而,许多豆浆机对水温有明确要求,使用热水可能会影响机器的感温元件,导致温控不准确或机器故障。
遵循制作程序,避免频繁中断
在机器运行过程中,尽量避免频繁中断或开启盖子,影响机器的正常工作流程。等待机器完全完成制作过程后再进行操作,能确保更好的制作效果和设备的使用寿命。
注意噪音和震动
在使用豆浆机时,可能会出现较大噪音和震动,特别是在研磨坚硬的原料时。建议将机器放置在平稳的工作台上,并确保使用前将盖子锁紧,防止过程中出现溢出或其他问题。
豆浆机食谱及其功效
豆浆机不仅能制作传统豆浆,还可以根据不同食材的搭配,制作出多种营养丰富、口感不同的植物奶饮品。以下为几款经典的豆浆配方及其做法与功效,帮助你更好地利用豆浆机为家人和自己提供健康美味的饮品。
1. 央视推荐的国宴豆浆
- 原料:黄豆30g,大米10g,小米10g,花生10g,适量冰糖和清水(600mL)
- 步骤:
- 将黄豆浸泡6小时,确保充分泡发膨胀。
- 将所有食材清洗干净后放入豆浆机中。
- 选择豆浆模式。
- 追求口感的可以放入冰箱冷藏。
功效:
国宴豆浆口感醇香,富含植物蛋白、膳食纤维、维生素B和钙,具有补充蛋白质、改善消化、增强免疫力的功效,尤其适合全家日常饮用 (不建议空腹食用,以免引起胃酸)。
其他豆浆食谱除了用材不一以外,做法类似。
2. 红枣豆浆系列
食谱:
图片来源于@小原粗粮健康日记,版权属于原作者
功效:
红枣富含维生素C和铁元素,能够补气养血,增强免疫力,搭配黄豆可以起到美容养颜、补血安神的作用,尤其适合女性及气血虚弱者。
3. 黑芝麻豆浆
食谱:
图片来源于@小爽今天喝什么,版权属于原作者
功效:
黑芝麻富含不饱和脂肪酸、钙和维生素E,具有养发乌发、润肠通便、抗衰老的功效,与黄豆搭配可补充优质蛋白质和多种营养,适合头发稀疏、体虚者饮用。
4. 黑豆豆浆系列
食谱:
图片来源于@霖霖爱吃酱,版权属于原作者
功效:
黑豆富含蛋白质、铁、花青素,具有补肾益气、抗氧化、美容养颜的功效。常喝黑豆浆有助于改善肾虚症状、增强体力,还能延缓衰老。
5. 红豆薏米豆浆
食谱:
图片来源于@圆子超爱喝,版权属于原作者
功效:
红豆和薏米具有祛湿利水、健脾益气的功效,黄豆则提供丰富的蛋白质和膳食纤维。此款豆浆适合湿气重、脾胃虚弱者饮用,具有健脾祛湿、养颜美容的效果。
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