美国哪里可以买草木灰？亲测购买渠道、自制方法全攻略

我看到不少朋友问美国哪里可以买草木灰。其实，在美国想找草木灰并不容易，我试过 Home Depot、Lowe’s 都没有，最后是在亚马逊找到了。这里结合自身经验给大家总结一下，希望对也在后院种菜的你有用。

草木灰的英文是什么？在哪里买得到？

草木灰的英文谷歌翻译是“plant ash”，但这个不太准，很难搜到。正确的说法是 wood ash，指的是木头烧完之后的灰。也可以用更具体的关键词，比如 hardwood ash（硬木灰）或者 natural wood ash fertilizer。这些词在搜索时比“wood ash”单独用更精准，尤其是在亚马逊这类平台。

我主要是为了种菜用，所以买的时候也特别注意有没有注明“适合食用植物”或者“无添加”。不建议买烧烤用的木炭灰（很多也做过化学处理，灰里残留物太复杂，不适合种菜）或者 charcoal briquet（那是煤粉压出来的，也不能用来种菜）。

线下我去过 Home Depot、Lowe’s，都找不到。后来发现下面几个途径比较靠谱：

1）亚马逊

关键词搜“wood ash fertilizer”或者“hardwood ash”，能找到几款纯天然烧出来的草木灰。我买过一个 1 Quart 装的（大概是 0.5～0.9 磅左右），21 刀，说实话不便宜，但种菜的时候不需要用太多，所以还能撑上一阵子。

购买链接如下：

Wood Ash Fertilizer – Excellent Ph Balancer, Natural Fertilizer (1 Quart)

$21.00

2）Etsy

有一些个人在卖自家烧的草木灰，量不多，但看起来比较天然，适合种菜的人小批量用。价格跟亚马逊上差不多。

购买链接点这里。

3）Facebook Marketplace / Craigslist

有的人烧柴过冬，灰不要，会免费送，关键词搜“wood ash”或“firewood ash”可能可以找到一些。

或者直接去一些美国邻居朋友家问问，他们很多会在冬天用壁炉烧柴，剩下的干净炉灰就是草木灰。

在美国能不能自己烧草木灰？

可以，但前提是合法、合规，而且要注意安全。我自己烧过几次，是用 fire pit 在后院烧干木头，操作上没问题，但事前也查了不少规定。

在美国，不是哪里都能随便点火，每个州、每个城市都有不同的“户外燃火管理条例（open burning rules）”。

比如加州湾区，空气管理局（BAAQMD）就明确规定可以使用火盆，但如果当天是 “Spare the Air Day”（空气污染预警日，当天禁止所有非必要木柴燃烧行为），哪怕你在自己家也禁止烧柴。

德州、华盛顿州、密歇根州这些地方更宽松，但有一点是通用的：一旦进入干燥季节，州政府或林务局可能会发布 Burn Ban（禁火令），这时全境明火都属违法，连 fire pit 也不能烧。

要了解具体的可以直接 Google 搜：

[你所在的城市/县名] + backyard fire rules / fire pit rules / outdoor burning regulations / Burn Ban 2025 等等。

比如：San Jose backyard fire rules、Seattle fire pit regulations，查出来的信息会更准确。

我这里总结一下最基本的注意事项，大部分地方都通用：

✅ 使用 fire pit（火盆）或烧烤炉是最安全的。只要是封闭式、有防风装置的，一般不会被禁止。我自己是用带盖的金属火盆烧的，控制火比较稳。
❌ 不能直接在地上烧，也不能乱烧落叶、垃圾或大堆柴火，那属于“open burning”，很多地方是违法的。
❌ 不要烧带油漆、涂料、黏合剂的木板，比如家具拆下来的旧木头、胶合板等，这种材料烧出来的灰是有毒的。EPA（美国环保署）明确指出，这类材料燃烧后产生的灰烬不能用于种菜土壤，含有重金属、苯、二噁英等残留物。
⚠️ 避开“Burn Ban”（禁火令）或“Spare the Air Day”，这些时候空气污染指数高，当地政府会禁止一切户外明火，哪怕你是在自己家里烧火盆也不行。
🔥 烧完之后要确保木灰完全冷却再收集，最好密封保存，避免受潮或撒得到处都是。

总之，只要你用的是干净的天然木柴，用的是合规的火盆或烧烤炉，并避开禁火时段，少量自制草木灰在多数地方是可以的。

油管上有人分享详细烧制过程，感兴趣可以看看：

草木灰怎么用在种菜上？

草木灰不能乱撒。怎么撒，撒多少都是有讲究的。

我一般是在整地的时候撒，和翻土一起进行。草木灰属于碱性速效肥，主要补钾，撒多了容易烧苗或者把土壤碱化，所以量不能多，多了会烧根伤苗。

建议：

每平方米地面撒 10～15克（大概两勺），均匀撒开
然后用锄头或铁耙翻入表层土壤（5～10公分深）
撒完最好浇点水，避免风吹跑，也能加快吸收

如果是种在花盆或者 raised bed，量可以更少，小半勺就够了。

哪些蔬菜适合撒草木灰：

番茄、辣椒、黄瓜
韭菜、空心菜、生菜、菠菜
豆角、蚕豆、豌豆

这些蔬菜对钾需求量较高，草木灰提供的钾和钙对它们生长非常有帮助。番茄尤其需要钾来促进结果和防裂果。

另外，还可在堆肥上面撒一层草木灰，不仅能杀杀菌虫卵，还能果蝇、鼠类等翻动堆肥。

哪些蔬菜不适合撒草木灰：

蓝莓
杜鹃
绣球
土豆（土豆遇碱容易得痂病）

草木灰偏碱性，喜酸性的植物会长不好。

其他注意事项：

草木灰不能和氮肥（比如尿素、鸡粪）一起撒，会产生氨气烧根；
每季最多撒 1～2 次，别想着越多越好；
不建议用在刚发芽的秧苗上，太嫩，容易烧伤；
撒之前要确认天气不刮风，不然全吹邻居家去了；
如果怕自己下手没准，可以先泡成“草木灰水”来浇，更温和。

美国草木灰替代方案

用富钾的天然有机物替代

虽然草木灰最好，但不是唯一选项。要补钾，还有一些天然材料也能用，比如：

香蕉皮：切碎晒干后撒进土里，或者直接加到堆肥里。钾含量高，分解也快。
蛋壳 + 海藻粉（kelp meal）：钙 + 微量钾，用来搭配堆肥不错。
洋葱皮、蒜皮：晒干加进堆肥，富含矿物质。
豆科植物打碎还田：比如种了蚕豆、毛豆，把收完的茎叶打碎埋进地里，土壤养分不会流失。

这些材料钾含量普遍偏低，补钾效果比不上草木灰，但对于小规模家庭种菜来说，可以暂时拿来用用。

局部高钾型有机肥

如果你完全搞不到灰、又不想自己烧，可以用高钾型的有机肥做替代。像这种：

kelp meal（海藻粉）
green sand（绿砂）
sulfate of potash（硫酸钾，部分有机认证产品也含）

这些我在农资店或者网上都买到过，价格比草木灰贵一点，但好用、省事。

写在最后

草木灰在美国确实不好弄到，能买到最好，买不到也不至于影响种菜。自己烧、问问朋友，或者用其他方式补钾都行。方法不止一种，用得顺手的就是好方法。

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